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食療降血壓 盤點(diǎn)九大“降壓食物”

時(shí)間:2019-03-18  來(lái)源:  作者: 我要糾錯(cuò)


隨著高血壓患者的不斷增加,越來(lái)越多的人在尋求降血壓的療法。一般情況下,我們都使用降壓藥來(lái)降血壓。除此之外,通過(guò)飲食療法也是能夠取得降血壓的效果的。實(shí)踐證明,一些食物的確有輔助降壓的效果。從吃開始,學(xué)著保護(hù)血管健康,或許應(yīng)該成為您的一節(jié)必修課。

1。雞蛋清

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》4月9日?qǐng)?bào)道,中國(guó)吉林大學(xué)于志鵬博士及其研究小組完成的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),吃雞蛋清可以降低血壓。軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營(yíng)養(yǎng)系博士芮莉莉告訴《生命時(shí)報(bào)》記者,其實(shí)早在2009年,加拿大阿爾伯塔大學(xué)的一項(xiàng)研究就發(fā)現(xiàn),雞蛋中的某些蛋白質(zhì)可模仿降壓藥的作用,只是這項(xiàng)新研究對(duì)此給出了更準(zhǔn)確的解釋。芮莉莉建議,高血壓患者可以適當(dāng)吃水煮蛋,但每天不宜超過(guò)兩個(gè)。油煎蛋經(jīng)高溫加熱會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性,而且攝入油超標(biāo),因此不適合高血壓患者食用。需要提醒的是,高血壓患者千萬(wàn)不能因此盲目補(bǔ)充雞蛋清,因?yàn)殡u蛋吃太多會(huì)升高膽固醇,反而對(duì)身體有害;更勿擅自停藥,以免影響病情。

2。橙汁

橙汁富含維生素C,具有提高人體免疫力等功效。2010年法國(guó)奧弗涅大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),每天喝兩杯橙汁還可以降低血壓。科學(xué)家發(fā)現(xiàn),中年男性連續(xù)一個(gè)月,每天喝半升橙汁(大約2杯),其血壓水平明顯下降。橙汁中的有效成分主要為橙皮苷,其還富含于茶葉、水果、大豆和可可中,具有多種保健作用。除了研究中發(fā)現(xiàn)的橙皮苷以外,橙子富含的維生素C等抗氧化物,有助減慢自由基對(duì)血管的傷害;其中豐富的鉀更有助降血壓。但是,科學(xué)家告誡,服用降壓藥的患者在飲用橙汁、葡萄柚汁和蘋果汁之前,務(wù)必征求醫(yī)生意見,以防止果汁降低某些藥物的療效。芮莉莉則提醒,橙汁一定要喝鮮榨的,因?yàn)槌兄匈u的成品含糖量高,不利于血糖穩(wěn)定。

3。紅茶

2012年英國(guó)《營(yíng)養(yǎng)咨詢》雜志刊登西澳大利亞大學(xué)一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),每天喝3杯紅茶可以顯著降低高血壓。喬納森·霍奇森教授及其同事進(jìn)行了紅茶、咖啡和安慰劑降壓效果的對(duì)比研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn),每天喝3杯紅茶,6個(gè)月之后,參試者收縮壓和舒張壓分別降低2毫米汞柱和3毫米汞柱,這相當(dāng)于高血壓和心臟病危險(xiǎn)降低10%。芮莉莉認(rèn)為,早上喝紅茶較好,可促進(jìn)體內(nèi)的血液循環(huán)。需要注意的是,早上喝茶一定要在吃完早餐后,因?yàn)椴枞~中含有咖啡因,空腹飲用會(huì)導(dǎo)致腸胃吸收過(guò)多的咖啡因,令人出現(xiàn)心慌、尿頻等不適癥狀。此外,神經(jīng)衰弱的人容易受生物堿的影響,不宜多喝紅茶。

4。紫薯

美國(guó)賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學(xué)科學(xué)家完成的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn),每天吃兩次紫薯可以降低血壓,其效果與吃燕麥一樣好,且不會(huì)導(dǎo)致身體發(fā)胖,適合體重超標(biāo)的高血壓患者。新研究負(fù)責(zé)人喬·文森教授指出,紫薯可以帶皮烤熟食用。油炸薯?xiàng)l或薯片不利健康,因?yàn)樵诟邷赜驼ㄟ^(guò)程中,很多營(yíng)養(yǎng)成分遭到破壞。芮莉莉提醒,紫薯雖好但缺少蛋白質(zhì)和脂肪,因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質(zhì)食物一起吃。而且,紫薯最好的吃法是煮熟帶皮吃,盡量不要用微波爐烘烤,因?yàn)槲⒉t的高溫會(huì)破壞其中的有效物質(zhì)。此外,有黑色斑點(diǎn)的紫薯皮不能食用,會(huì)引起中毒。

5。海藻

2011年,美國(guó)《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》稱,愛爾蘭農(nóng)業(yè)部食品研究中心通過(guò)對(duì)100項(xiàng)相關(guān)研究進(jìn)行的數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn),常吃海藻有助于降低高血壓,預(yù)防心臟病。因?yàn)楹T逯泻杏兄祲旱年P(guān)鍵成分生物活性肽,其作用類似于常見降壓藥。海藻類食物主要包括:裙帶菜、海帶和紫菜等。另外,牛奶中也含有大量的生物活性肽。芮莉莉建議,高血壓患者可以用海帶燉豆腐,對(duì)降壓有輔助作用。她還提醒,由于海藻的含鹽量較多,因此也不宜多吃,一周最好不超過(guò)兩次。

6。辣椒

香港中文大學(xué)生命科學(xué)院教授陳振宇博士在2012年的一項(xiàng)研究中發(fā)現(xiàn),辣椒中的辣椒素有助于降低血壓和血脂,進(jìn)而降低“全球第一殺手”心臟病的危險(xiǎn)。北京大學(xué)人民醫(yī)院心內(nèi)科教授丁榮晶介紹,其實(shí)早在2010年,我國(guó)第三軍醫(yī)大學(xué)就研究發(fā)現(xiàn),辣椒中的辣椒素能使血管出現(xiàn)明顯的舒張,并實(shí)現(xiàn)降壓效果。然而,每天吃多少辣椒才能“遠(yuǎn)離心內(nèi)科醫(yī)生”,這仍是一個(gè)需要深入研究的問(wèn)題。芮莉莉提醒,辣椒素能促進(jìn)胃部蠕動(dòng)、血液流動(dòng)以及黏液分泌,對(duì)胃部有刺激作用,因此患有胃炎和胃潰瘍的人不適宜多吃辣椒。

7。獼猴桃

2011年,挪威奧斯陸大學(xué)附屬醫(yī)院一項(xiàng)新研究宣稱,每天吃3個(gè)獼猴桃可以降低高血壓,其效果比吃蘋果更顯著。新研究中,科學(xué)家研究了平均年齡55歲的50名男性參試者和68名女性參試者。結(jié)果發(fā)現(xiàn),每天吃3個(gè)獼猴桃比每天吃一個(gè)蘋果降壓效果更好。紐約預(yù)防心臟病學(xué)家蘇珊娜·斯坦巴姆博士等專家一致認(rèn)為,在有益心臟健康的“每天五份水果蔬菜”飲食中,應(yīng)該包括獼猴桃。新研究負(fù)責(zé)人米特·斯文德森博士認(rèn)為,獼猴桃的降壓功效主要來(lái)自其富含的抗氧化劑葉黃素。不過(guò)兩位中國(guó)專家提醒,這項(xiàng)研究并非說(shuō)明獼猴桃是一種神奇水果,患者不能因?yàn)檫@項(xiàng)新研究而盲目補(bǔ)充葉黃素。

8。無(wú)醇紅葡萄酒

美國(guó)“福克斯新聞網(wǎng)”2012年刊登西班牙巴塞羅那大學(xué)一項(xiàng)新研究首次發(fā)現(xiàn),心臟病高危男性每天飲用2杯無(wú)醇紅葡萄酒,4周之后,收縮壓和舒張壓分別降低6毫米汞柱和2毫米汞柱,相當(dāng)于心臟病和中風(fēng)危險(xiǎn)分別下降14%和20%?茖W(xué)家分析指出,普通紅葡萄酒中的酒精會(huì)妨礙降壓功效,因此,只有飲用酒精含量不超過(guò)0.5%的無(wú)醇葡萄酒,才能起到一定的降壓效果。事實(shí)上,以往的許多研究都表明,每天喝一兩杯紅葡萄酒對(duì)于心臟和血壓是有益的,但2011年荷蘭鹿特丹大學(xué)醫(yī)學(xué)院的一項(xiàng)研究表明,紅葡萄酒并不能夠降低血壓。芮莉莉認(rèn)為,這項(xiàng)西班牙的研究很可能是對(duì)荷蘭那項(xiàng)研究的結(jié)果做了解釋,即一定濃度的酒精影響了紅葡萄酒的降壓作用。

9。甜菜根汁

英國(guó)《每日郵報(bào)》4月15日?qǐng)?bào)道,美國(guó)心臟協(xié)會(huì)雜志《高血壓》刊登英國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn),常喝甜菜根汁有助于降低高血壓。新研究發(fā)現(xiàn),高血壓患者每天喝一杯8盎司(約合227克)甜菜根汁可以使血壓降低大約7%。飲用甜菜根汁3—4小時(shí)之后,降壓效果達(dá)到最佳,且效果可持續(xù)24小時(shí)。丁榮晶指出,甜菜根汁富含有益心臟健康的維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚類物質(zhì),對(duì)降脂、降鉀有作用。芮莉莉介紹,甜菜根在我國(guó)南方地區(qū)比較常見,傳統(tǒng)用來(lái)制造蔗糖,該研究則給出一種全新的吃法。甜菜根中還含大量的花青素,具有抗氧化作用,清除血液中的氧化自由基,有利于心血管健康。但芮莉莉指出,甜菜根中的糖分很高,喝太多會(huì)升血糖,因此要適量。

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