羊肉是一種溫補(bǔ)強(qiáng)壯的肉類，富含蛋白質(zhì)和脂肪。我們平時(shí)應(yīng)避免搭配茶、醋或西瓜等一起吃，以免降低羊肉的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值或者危害健康。不過(guò)，如果用羊肉搭配黑豆一起吃，則能促進(jìn)人體吸收和利用蛋白質(zhì)、加強(qiáng)羊肉的養(yǎng)生保健功效和預(yù)防高血脂或動(dòng)脈硬化等癥。
那么，羊肉不能搭配什么一起吃？
不搭配茶：羊肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，茶葉富含鞣酸物質(zhì)。用羊肉搭配茶一起吃，會(huì)使蛋白質(zhì)與鞣酸反應(yīng)生成無(wú)法被人體消化和吸收的鞣酸蛋白，不僅會(huì)降低羊肉的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值，還會(huì)引起便秘。
不搭配醋：羊肉是一種上品溫補(bǔ)肉類，寒冬臘月食用羊肉能提高熱量和抵御寒冷，有極好的溫補(bǔ)強(qiáng)壯功效。味道酸澀的醋具有收斂性，人體進(jìn)食后會(huì)阻礙體內(nèi)熱氣的迸發(fā)。羊肉搭配醋一起吃，會(huì)抑制羊肉溫補(bǔ)功效的發(fā)揮。
不搭配西瓜：羊肉是一種性質(zhì)溫?zé)岬娜忸�，有�?yōu)良的溫補(bǔ)作用，能助火御寒。西瓜是一種寒涼生冷的水果，能清熱解暑。羊肉搭配西瓜一起吃，既會(huì)降低羊肉的溫補(bǔ)功效，還會(huì)減弱人體的脾胃功能。
不搭配板栗：羊肉富含蛋白質(zhì)和脂肪，是一種不容易被消化和吸收的食物。板栗富含淀粉，也是一種不易消化的食物。羊肉搭配板栗一起吃，會(huì)加重消化系統(tǒng)負(fù)擔(dān)而引起嘔吐或腹脹等消化不良的癥狀。
不搭配辛溫燥熱食物：羊肉性質(zhì)溫?zé)�，能助火，如果搭配橘子、辣椒、生姜或胡椒等辛溫燥熱的食物一起吃，很容易加重體內(nèi)的火氣而引起上火的癥狀。
羊肉搭配黑豆一起吃有什么好處？
1、羊肉富含動(dòng)物性優(yōu)質(zhì)蛋白，黑豆富含植物性優(yōu)質(zhì)蛋白。羊肉搭配黑豆一起吃，有利于氨基酸互補(bǔ)和促進(jìn)人體吸收利用蛋白質(zhì)。
2、羊肉味甘性溫，能健胃消食、溫補(bǔ)腎陽(yáng)和補(bǔ)血益氣。黑豆味甘色黑，能健脾補(bǔ)腎、強(qiáng)筋健骨和延年益壽。羊肉搭配黑豆一起吃，能健脾開(kāi)胃、補(bǔ)腎壯骨、益氣養(yǎng)血和延年益壽。
3、羊肉富含動(dòng)物性膽固醇和飽和脂肪酸，過(guò)多食用容易升高血液中的膽固醇和脂肪含量。黑豆富含植物性膽固醇和不飽和脂肪酸，進(jìn)食后能促進(jìn)血液中膽固醇和脂肪代謝。羊肉搭配黑豆一起吃，能降血脂和保護(hù)血管，有助于預(yù)防高血脂或動(dòng)脈硬化等癥。
羊肉不能搭配茶、醋、西瓜、板栗或辛溫燥熱食物一起吃，以免降低其營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值或者危害健康。不過(guò)，如果羊肉搭配黑豆一起吃，則能促進(jìn)人體吸收利用蛋白質(zhì)、健脾開(kāi)胃、補(bǔ)腎壯骨、益氣養(yǎng)血、延年益壽和預(yù)防高血脂或動(dòng)脈硬化等癥。
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