螃蟹富含維生素a、維生素e、氨基酸、鈣、鐵和硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有滋補(bǔ)身體、補(bǔ)鈣和促進(jìn)傷口愈合等養(yǎng)生功效。螃蟹雖然有較高的營(yíng)養(yǎng)和保健價(jià)值，但是是一種高嘌呤、高蛋白和高膽固醇的海鮮，孕婦、痛風(fēng)患者和腎功能弱者要忌食，消化功能弱者和糖尿病患者要少吃。
那么，哪些人要忌食或少吃螃蟹？
孕婦忌食：螃蟹性質(zhì)寒涼，有活血化瘀的功效，孕婦食用螃蟹容易引起出血或流產(chǎn)。螃蟹中可能存在寄生蟲(chóng)或激素成分，孕婦食用后會(huì)危害自身和胎兒的健康。螃蟹是一種高蛋白和高膽固醇食物，容易變質(zhì)腐爛和造成膽汁淤積，孕婦食用螃蟹容易引起腹瀉、嘔吐或胰腺炎。
痛風(fēng)患者忌食：螃蟹是一種海鮮，內(nèi)含大量的嘌呤。痛風(fēng)患者食用高嘌呤含量的螃蟹后會(huì)使痛風(fēng)的病情加重，不利于疾病的康復(fù)。
肝炎患者忌食：肝炎患者的膽汁容易分泌異常，消化系統(tǒng)功能可能失常，如果還進(jìn)食難以消化吸收的高蛋白螃蟹，可能會(huì)引起腹脹、腹痛或腹瀉等消化不良的癥狀。
腎功能弱者忌食：腎功能弱者食用高蛋白和高氨基酸的螃蟹后，勢(shì)必會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)而容易引起腎臟疾病。
心血管疾病患者忌食：螃蟹中含有豐富的蛋白質(zhì)和膽固醇，心血管疾病患者食用螃蟹后容易加重病情或引起疾病的發(fā)作。
消化系統(tǒng)疾病患者忌食：膽囊炎、膽結(jié)石或胰腺炎等消化系統(tǒng)疾病患者不能食用高蛋白高膽固醇的螃蟹，以免加重膽囊和胰腺的負(fù)擔(dān)引起膽囊炎、膽結(jié)石或胰腺炎的發(fā)作。
咳嗽感冒發(fā)燒者忌食：螃蟹是一種涼性的食物且富含蛋白質(zhì)，咳嗽感冒發(fā)燒者食用螃蟹后會(huì)加重消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)容易引起消化不良，同時(shí)也不利于疾病的康復(fù)。
對(duì)螃蟹過(guò)敏者忌食：螃蟹中含有能引起過(guò)敏的蛋白質(zhì)，可能成為某些過(guò)敏體質(zhì)者的過(guò)敏原。對(duì)螃蟹過(guò)敏的人不能吃螃蟹，以免引起濕疹、皮膚瘙癢或休克等過(guò)敏癥狀。
消化功能弱者少吃：螃蟹是一種高蛋白、高膽固醇且性質(zhì)寒涼的食物，老年人或嬰幼兒等消化功能弱者不能多吃，以免引起消化不良的癥狀。
三高癥者少吃：糖尿病、高血脂和高血壓患者平時(shí)要少吃螃蟹，以免使血液中的糖、膽固醇含量和血壓升高，不利于疾病的控制和治療。
螃蟹是一種高嘌呤、高蛋白和高膽固醇的海鮮，孕婦、痛風(fēng)患者、肝炎患者、腎功能弱者、心血管疾病患者、消化系統(tǒng)疾病患者、咳嗽感冒發(fā)燒者和對(duì)螃蟹過(guò)敏者都是不能食用螃蟹的，消化功能弱者、糖尿病患者、高血脂癥患者和高血壓患者平時(shí)一定要少吃螃蟹。
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