時間:2019-03-18 來源: 作者: 我要糾錯
一、荷葉蓮藕炒豆芽
推薦理由:蓮子具有養(yǎng)腎補脾,養(yǎng)心養(yǎng)神功效;荷葉升發(fā)清陽;綠豆芽清熱解毒。因此常吃此菜菜可健脾利濕、輕身消腫。
原料:荷葉200克,水蓮子50克,綠豆芽150克,蓮藕100克,花生油適量,食鹽、味精、水淀粉各少許。
制法:
(1)取蓮子、荷葉加清水適量,文火煎湯后暫置一旁備用。(2)將鮮藕切成細絲,用素油煸炒至七成熟。(3)加入熟透的蓮子和洗凈的綠豆芽。(4)將先煎出的湯燒上,加適量的食鹽、味精、用水淀粉勾芡,盛出裝盤即可食用。
二、蟹肉燒冬瓜
推薦理由:冬瓜熱量低,能去除身體中多余的脂肪和水分,是最佳消脂瓜類。與蟹肉同用,具有減肥健美之效,適用于腎臟病、心臟病、糖尿病和肥胖癥患者。
原料:蟹肉45克,冬瓜200克,油、鹽、黃酒、白糖、姜、蔥、水淀粉各適量。
制法:
(1)將蟹肉放入碗內加少許湯,放上蔥、姜片,上蒸籠蒸20分鐘。(2)冬瓜切3分厚的片,用沸水燙一下?lián)瞥鰝溆,起油鍋倒入冬瓜片煸出香味后加入蒸好的蟹肉,倒上蒸蟹時碗里的湯。(3)最后加鹽、白糖、黃酒調好味,煮5分鐘,用水淀粉勾芡,即可食用。
三、蛤蜊人參湯
推薦理由:喝此湯可以做很好的油脂排泄,幫助體內氣血循環(huán)變好,油脂跟脂肪就會順利的經(jīng)由新陳代謝排解。
原料:雞胸骨1副、蛤蜊10兩、竹筍切塊1斤、人參須25公克竹
制法:
(1)先將雞骨燙過之后,將血水及浮油撈干凈。(2)將人參須、竹筍、雞骨一起放入鍋中,燉到水開為止。(3)最后放入蛤蜊、蛤蜊開口即可。
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