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盡管原發(fā)性高血壓不能治愈，但它能被有效控制。合理的飲食結(jié)構(gòu)有助于保持血壓平穩(wěn)。合理的飲食是指高纖維素、低鹽及低脂飲食，應(yīng)多吃水果、蔬菜和谷物。本文主要介紹了高血壓的食療方法，各人可根據(jù)具體情況選擇。

1、芹菜粥

【原料】芹菜連根120克，粳米250克。

【做法】將芹菜洗凈，切成六分長(zhǎng)的段，粳米淘凈。芹菜，粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后轉(zhuǎn)用文火燉至米爛成粥，再加少許鹽和味精，攪勻即成。

2、菊花粥

【原料】菊花末15克，粳米100克。

【做法】菊花摘去蒂，上籠蒸后，取出曬干或陰干，然后磨成細(xì)末，備用。粳米淘凈放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至半成熟，再加菊花細(xì)末，繼續(xù)用文火煮至米爛成粥。每日兩次，晚餐食用。

3、綠豆海帶粥

【原料】綠豆、海帶各100克，大米適量。

【做法】將海帶切碎與其它2味同煮成粥。可長(zhǎng)期當(dāng)晚餐食用。

4、荷葉粥

【原料】新鮮荷葉1張，粳米100克，冰糖少許。

【做法】將鮮荷葉洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖煮粥。早晚餐溫?zé)崾场?/p>

5、鯇魚芹菜湯：

【原料】鯇魚肉60克，枸杞葉250克，芹菜120克，生姜3片。

【做法】將枸杞枝扎成一團(tuán)，加適量鹽、姜絲、芡粉；油拌勻，先將枸杞枝扎成一團(tuán)，加適量清水，文火煮沸約10分鐘，下魚肉稍煮至剛熟，調(diào)味即成。主治高血壓病。服法與用量 隨量飲湯食肉、菜。

6、糖醋蒜：

糖、醋漫泡1個(gè)月以上的大蒜瓣若干，每天吃6瓣蒜，并飲其糖醋汁20毫升，連服1個(gè)月，適用于頑固性高血壓。

7、羅布麻五味子茶：

羅布麻葉6克，五味子5克，冰糖適量，開水沖泡代茶飲。常飲此茶可降壓，改善高血壓癥狀，并可防治冠心病。

8、何首烏大棗粥：

何首烏60克、加水煎濃汁，去渣后加粳米100克、大棗3～5枚、冰糖適量，同煮為粥，早晚食之，有補(bǔ)肝腎、益精血、烏發(fā)、降血壓之功效。

9、淡菜薺菜湯：

淡菜、薺菜或芹菜各10～30克，每日煮湯喝，15日為一療程，對(duì)降壓有效。

10、胡蘿卜汁：

每天約需1000毫升，分次飲服。醫(yī)學(xué)研究證明，高血壓病人飲胡蘿卜汁，有明顯的降壓作用。

11、海蜇糯米粥

[原料] 海蜇皮100克，糯米100克，白糖適量。

[做法] 海蜇皮漂洗干凈，切成小塊，糯米淘凈，同放于砂鍋中，注入清水1000毫升，大火燒開后，小火慢熬成粥，下白糖，調(diào)溶。分2次空腹服。

[功效] 適用于高血壓。

12、洋蔥粥

[原料] 粳米100克，洋蔥頭200克，精鹽、味精、麻油各適量。

[做法] 粳米加水1000毫升，大火燒開，小火慢熬至粥將成時(shí)，再將洋蔥頭洗凈切絲放入，繼續(xù)熬至蔥熟粥成，下精鹽、味精、淋麻油。分2次空腹服。

[功效] 適合高血壓、動(dòng)脈硬化，糖尿病。

13、杞菜糯米粥

[原料] 枸杞菜100克，糯米50克，白糖適量。

[做法] 枸杞菜加水500毫升，煮至300毫升，去渣留汁于鍋中，再將糯米放人，注入清水300毫升，小火慢熬成粥，下白糖，調(diào)勻。分1～2次空腹服。

[功效] 適用于高血壓，肺熱咳嗽，痰濃黃稠，大便燥結(jié)。