時(shí)間：2009-12-22 來(lái)源：藥品網(wǎng)ypw.cc 作者： 我要糾錯(cuò)
一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，加強(qiáng)維生素E的谷類(lèi)食品具有相當(dāng)高的血液吸收率，飲用相同食物并分別服用維生素E則有不同的效果，僅僅服用補(bǔ)充劑基本上是無(wú)效的。
這篇研究剛剛由俄勒岡州立大學(xué)的Linus Pauling學(xué)院的科學(xué)家發(fā)表于《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)期刊》(American Journal of Clinical Nutrition)。研究指出更有效的維生素E補(bǔ)充方式。維生素E是一種抗氧化劑，也是最普遍的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑。研究顯示，人類(lèi)如果需要得到維生素E完整的補(bǔ)充，必須通過(guò)健康、平衡的飲食。
維生素E對(duì)于心臟病，癌癥、老年癡呆癥和其它健康問(wèn)題的防治上極具價(jià)值。本研究顯示維生素E的補(bǔ)充必須與食物一起攝取，這可以解釋許多研究結(jié)果不同的原因。單獨(dú)服用及在飲食中補(bǔ)充的結(jié)果是不一樣的。維生素E可以阻止氧化，是一種重要的抗氧化劑。盡管科學(xué)界還在界定維生素E的功效，但是一些研究建議維生素E對(duì)于心血管健康、神經(jīng)和免疫系統(tǒng)是很重要的。
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