最近網(wǎng)上一直流傳水塔老醋膏騙局的內容，說水塔老醋膏返現(xiàn)騙局是套路老人消費，騙了幾萬塊錢，但為什么沒有人報警？要知道詐騙幾千塊錢都可以報警的。所以，這些流言蜚語未必可信，下面我們就來了解一下水塔老陳醋是什么吧。
想必很多人都去過山西，山西留給人們印象最深刻的估計就是山西老陳醋的獨特的釀造方法，以及它的獨特口味和醇厚又悠遠的氣味。山西人喜愛吃醋，因此在醋的制作方面也先于其他地區(qū)，山西就是醋的發(fā)源地。醋在我們生活中是很常見的生活調味品，大家對他都再熟悉不過了，然而，我這里要談的并不是被大家熟知的醋，而是"醋膏"。
我國是世界上谷物釀醋最早的國家，南北朝時期的名著《齊民要術》中曾系統(tǒng)地總結了我國勞動人民從上古到北魏時期的制醋經驗和成就，書中共收載了22種制醋方法，這也是我國現(xiàn)存史料中，對糧食釀醋最早的文字記載。而炮制醋膏，首先要選擇上好的山西老陳醋，分裝在大缸里，放進陽光房。接下來就是靠時間的打磨，經過日曬夜露一千多個日夜，吸取天地日月之精華，直至20公斤陳醋曬成1公斤醋膏。舀出一勺，聞其味，酸性濃郁刺鼻，觀其狀，如蜂蜜般粘稠，這個狀態(tài)才可以作為藥引子。那么為什么一味藥引子都要經過如此漫長的歲月才能用來炮制藥材呢？明朝醫(yī)家李中梓在他的著作《本草通玄》中講到："酒制升提，鹽則潤下，姜取溫散，醋取收斂"，而醋膏具有高于陳醋的收斂之性，也正因如此，才能在炮制過程中更好的制約具有生發(fā)之氣的藥材。
醋膏稱之為藥材嗎，其功效也是很多的。醋膏因為口感不好所以不推薦直接食用也不能用于烹調，因為會發(fā)苦且有藥味，所以醋膏常被當作是一種中藥輔料，搭配上等的蜂蜜可以一同服用，達到散瘀止痛、疏肝行氣、清熱涼血的效果，同時可降低其他藥材的毒副作用，醋膏也可作為藥引子引藥入肝，具有養(yǎng)肝、開胃除積、散水氣等療效。在醫(yī)學應用上，有醋膏制藥、和藥調敷劑、加熱含漱等方法，這些方法其實是利用醋膏來加強藥效或改變其他藥性，達到疏肝活血、理氣止痛的作用。除了內服，醋膏還可以外用，常用來消除腫痛，這也是因其清熱解毒、活血祛瘀的功效實現(xiàn)的，可用于閉合性軟組織損傷、帶狀皰疹、流行性腮腺炎、血栓靜脈炎等。其次，脂肪肝是一種十分常見的肝臟疾病，而醋膏可以刺激胃液的分泌，然后加速脂肪的分解，對于緩解脂肪肝是有不錯的效果的。所以醋膏可以幫助消除脂肪肝，可以促進人體脂肪的消耗，而且對于肝臟具有保養(yǎng)作用。
總之，醋膏具有高于陳醋的收斂之性，之于醋而甚于醋。
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