生活中大家都非常重視身體的調(diào)養(yǎng)，一些人認(rèn)為名貴的中藥可以有效的調(diào)理身體，起到滋補身體的作用，人參就是我們最常見的一種滋補中藥。但是，并不是任何人都適合食用人參的，下面我們就來說說滋補名藥人參應(yīng)該怎么吃？
失眠者慎用人參
人參是百草之王。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》中介紹，它主補五臟，安精神、止驚悸、除邪氣、明目、開心（開心竅）益智，久服輕身延年。人參能強心，保護(hù)心肌，調(diào)節(jié)血壓、血脂和血糖；調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，提高記憶力，改善腦部供血及代謝；增強免疫功能，加強機(jī)體適應(yīng)性；對造血功能有保護(hù)作用。后人在此基礎(chǔ)上總結(jié)出人參“大補元氣，復(fù)脈固脫”的功效，可用于休克搶救�，F(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)，人參能美白護(hù)膚、抗衰老。
一般來說，我們服用人參都是從小劑量開始服用，慢慢增加，每天2~3克切片含服。這樣可以讓有效成分慢慢溶解在唾液中，最后連藥渣一道吃下去。還可泡水、泡酒喝，研成粉末吃。
但是，妊娠雖然有如此好處，卻不是人人都適合。本身有失眠、神經(jīng)衰弱、精神疾患、血壓高、腎功能不全的人不適合服用，否則會加重癥狀。而有胃腸疾病、結(jié)石的病人應(yīng)慎用或遵醫(yī)囑少量服用。兒童、孕婦、哺乳期婦女一般不主張服用人參，如果確實氣虛，可在中醫(yī)的指導(dǎo)下服用。人參吃過量會導(dǎo)致“人參濫用綜合征”，出現(xiàn)神經(jīng)興奮、失眠、血壓升高等癥狀，也有人表現(xiàn)為抑郁、食欲減退、血壓過低、過敏等。
人參怎么吃效果最好？
上面呢，我們說了人參的功效以及相關(guān)的禁忌。那么對于適合吃人參的那些人來說，什么方法吃人參更補效果更好呢？
1、燉服
將生曬參切片，每天用2~5克，將參片放入瓷碗內(nèi)，加適量水，密封碗口，放置鍋內(nèi)蒸架上，隔水蒸，水開后再用小火煮沸20~30分鐘。先服參汁，然后將參片吞服，早飯前半小時服用，連服一個冬季效果甚佳。取食量可根據(jù)個人體質(zhì)及受納程度而略為增減，遵醫(yī)囑服用最好。對于虛脫之癥，可用大劑量15~30克，用武火急煎，煮取濃汁，分?jǐn)?shù)次灌服。
2、蒸服
蒸服方法：人參6~9克、適量水、冰糖放于瓷碗或參罐內(nèi)，加蓋，隔水以文火燉透。先飲汁，后食渣。
3、煮服
將一支白參掰碎置于沙鍋當(dāng)中，加水煮至白參變紅、水含苦味時，再加一匙蜂蜜加以攪拌，使二者的有效成分合而為一。此湯稱為人參蜜湯，毎天早晨飲一大盅，既壯陽又治病。
4、含服
把人參切成薄片，若服用紅參，可先將紅參放在鍋內(nèi)蒸軟后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，細(xì)嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，為最簡單的服用方法。將人參片直接含在嘴里，緩慢咀嚼，將參片含化，上海人稱為生含。含化少量白參片可強壯滋補、防御疾病，對于口腔咽喉病變猶有良效。
5、泡服
人參泡水：將人參片放入碗內(nèi)或杯中，用開水沖后，悶蓋約5分鐘即可飲用，用同樣的方法重復(fù)沖服，直至沒有參味時連參片一同吃掉。
人參泡酒：自制人參酒多用于強壯、大補元氣，延年益壽。一種制作方法是：用鮮人參200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒飲服。每天飲酒10-20克即可，第一次酒用完之后還可在原瓶內(nèi)續(xù)加，直到人參表皮成雪白色為止。另一種制作方法是：一棵10~15克人參切片浸在500克白酒內(nèi)，密封，每日搖蕩一次，兩周后即可飲服：每日服用30毫升。
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