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清熱解毒飲品

1、三鮮飲

取新鮮竹葉、荷葉、薄荷各30克，加水煎煮10分鐘后取汁，加入適量蜂蜜代茶飲即可。薄荷葉中含有薄荷油，用水沖泡后，是天然的降溫飲品，能夠提神醒腦、清心明目；新鮮竹葉是一味清熱的中藥，生津利尿；荷葉主治暑熱煩渴，二者都是解暑佳品。這道飲品所需的都是新鮮葉子，所以故名三鮮飲。做法上要注意，別煮太久，一天喝一小杯，就可解暑降火，還能除煩止渴。除此之外，夏天吃葷腥食物時，將食材用荷葉包裹，不但營養(yǎng)不會流失，荷葉中的生物堿還能調和油膩感。

2、三仙飲

取金銀花10克，土茯苓20克，生蠶豆30克，加水煎煮，一般以蠶豆煮爛為度，飲汁食豆。土茯苓能夠清熱解毒以除濕；金銀花清熱解毒以消腫；蠶豆利濕排毒。這道飲品尤其適用于伏天好生痱子、瘡癤者。但購買金銀花時一定到正規(guī)藥店，切勿買到山寨版的山銀花，以免因一字之差，降火變上火。蠶豆用熱水泡發(fā)以后更易煮爛。

3、三花飲

顧名思義就是三種花朵做茶飲。野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗凈后以沸水沖泡，加蓋稍冷后當茶飲。野菊花能疏風清熱、解毒明目；荷花消渴止煩；茉莉花清熱解表、利濕開郁。