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哪些食物清熱解毒

時間:2019-03-25  來源:  作者: 我要糾錯


哪些食物清熱解毒

一到夏天,人們就會想著法子去清熱潤肺,畢竟這樣的天氣炎熱難耐,但如果吃錯東西又很容易傷到脾胃,導致食欲變差,所以要了解清楚夏天喝什么湯好,知道夏天喝什么湯,了解究竟清熱解毒的食物有哪些。

1、絲瓜

有清熱解暑的功效。歷代醫(yī)藥典籍及其《本草綱目》皆說絲瓜能“清熱利腸”。暑天吃些絲瓜湯,能消暑解熱。做湯時烹煮時間不宜長,最好能保持絲瓜的鮮綠色澤。絲瓜皮及其絲瓜花一起熬水代茶,也有防暑解熱之效。

2、陳醋

夏天人們飲水較多,胃酸相應降低,使食欲減退。適量食醋可增加胃酸的濃度,生津開胃,幫助消化。假如在烹調(diào)時加些醋,可使胃酸增多增濃,從而增加食欲。夏天是腸道傳染病流行季節(jié),吃醋還能提高胃腸道的殺菌效果。還有,如在烹飪時加入幾滴醋,就會降低蔬菜中維生素C的損失,并且有利于食物中鐵的汲取。

3、茄子

《本草綱目》上說“茄子味甘、性寒、無毒。主治寒熱、五臟勞損及瘟病。吃茄子可散血止痛,去痢利尿,消腫寬腸”。《醫(yī)林纂要》稱茄子“寬中、散血、止瀉”。現(xiàn)代醫(yī)學研究表明,茄子中豐富的維生素P,可增強細胞間的粘著能力,能防治微血管脆裂出血及其增進傷口愈合。所以,常吃茄子可防治腦溢血、高血壓、動脈硬化等病癥,對慢性胃炎等也有一定醫(yī)治效果。 

4、海帶

海帶中含有一種叫作硫.酸多糖的物質(zhì),能夠吸收血管中的膽固醇,并把它們排出體外,使血液中的膽固醇保持正常含量。海帶表面有一層略帶甜味的白色粉末,是極具醫(yī)療價值的甘露醇,它具有良好的利尿作用,可以治療腎功能衰竭、藥物中毒、浮腫等。

5、黑豆

入腎利水消腫止痛,解腎毒功能佳,搗成泥,可涂抹一切腫毒,煮食可以減少痘瘡。由于整顆生黑豆很難消化、吸收,黑豆一般煮熟來吃。因不易消化,故消化不良者不宜多食。


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