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一、黃芎兔肉煲

材料：黑木耳適量，枸杞子10克，凈兔肉500克，川芎15克，黃芪50克

調(diào)味料：八角，清湯，姜片，黃酒，鹽

做法：

1、木耳、枸杞子、川芎、黃芪洗凈，兔肉洗凈后切塊，放沸水鍋里汆燙一下；

2、將兔肉、八角、川芎、黃芪、清湯倒入砂鍋里，加入姜片和黃酒，旺火燒開，撇去浮沫后放入木耳和枸杞，然后用小火燉上2小時(shí)，最后加鹽調(diào)味即可。

功效：活血、補(bǔ)氣、疏通經(jīng)絡(luò)，健身，陰虛陽(yáng)亢者、高血壓患者不宜食用。

二、靈耳豬心煲

材料：蜜棗7個(gè)，豬心1個(gè)，水發(fā)白木耳100克，靈芝40克

調(diào)味料：肉清湯，黃酒，鹽

做法：

1、豬心洗凈，切成兩半，放入沸水里汆燙，燙透后撈出切薄片，靈芝洗凈切大片；

2、肉清湯、黃酒倒入砂鍋里，旺火燒開后，放入蜜棗、靈芝、豬心、白木耳，小火燉3小時(shí)，最后加鹽即可。

功效：活血祛瘀，補(bǔ)心降脂，風(fēng)寒咳嗽者不宜食用。

三、佛手薏米煲

材料：水發(fā)黑木耳15克，豬瘦肉250克，薏米150克，佛手30克

調(diào)味料：五香粉，黃酒，鹽

做法：

1、佛手、薏米洗凈，放清水里浸泡；豬肉洗凈后切段，瀝干水分，加少許鹽、黃酒抓勻，放置5分鐘；

2、將木耳、佛手、薏米、豬肉、清水倒入砂鍋里，旺火煮沸，撈去浮沫，改用小火煲到豬肉酥爛，再開旺火，加鹽調(diào)味，撒上五香粉即可。

功效：行氣活血，補(bǔ)虛、化瘀，氣帶血虛型冠心病患者適宜食用，痰火食滯、外感發(fā)熱者不宜食用。