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盤(pán)點(diǎn)柚子皮的功效止咳化痰

時(shí)間:2019-03-25  來(lái)源:  作者: 我要糾錯(cuò)


每次買(mǎi)個(gè)柚子來(lái)吃,那厚厚的柚子皮大家都普遍會(huì)扔掉,是不是覺(jué)得有點(diǎn)浪費(fèi)?其實(shí)柚子皮是有很多養(yǎng)生功效的,下面就一起來(lái)看一下吧。

柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等 人體必需的元素,這是其他水果所難以比擬的。每100克柚子含有0.7克蛋白質(zhì)、0.6克脂肪、57kcarl熱量。

1、柚子皮煮水治小兒肺炎

將柚子吃完后,留皮晾干,放進(jìn)鍋里幾塊加水一起煮(塊不要太小,否則藥效減小,但也不宜過(guò)大),水不要太多(和煎中藥一樣)連開(kāi)幾次后,把煮的湯倒進(jìn)碗里給患兒喝下,連喝幾次就會(huì)好。

2、柚子皮煮水治療凍瘡

用曬干的柚子皮煮水,燒到很濃時(shí)取此水熱敷凍傷處,但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意,剛開(kāi)始時(shí),毛巾溫度不可太燙,可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應(yīng)后逐漸增加溫度,最高時(shí)應(yīng)毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長(zhǎng)期堅(jiān)持(即使好了,也最好堅(jiān)持到這個(gè)冬天完結(jié)),可以促進(jìn)凍傷的恢復(fù)和有效的杜絕來(lái)年的重犯或減輕。如果凍傷處沒(méi)有破皮的話(huà),可以放幾個(gè)干辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨(dú)使用的,煮好的水不需更換,但每次一定要煮開(kāi),加入新水一定要延長(zhǎng)沸水的時(shí)間。

3、可防蟲(chóng)

將成內(nèi)面的白筋撕凈,放在通風(fēng)處吹干,再曬干水份。用刺有小孔的袋子裝好保存,可放于衣柜角落或米桶內(nèi),防蚊蟲(chóng)。柚子皮養(yǎng)生美味蜂糖貝母柚,化痰又止嗽柚皮配伍川貝,可下氣消食、止咳化痰、鎮(zhèn)嘔止呃、潤(rùn)腸通便。

做法:用一個(gè)柚皮,洗凈后剝?nèi)?nèi)層的白瓤,將皮切碎,加川貝母10克,加適量蜂蜜和飴糖入鍋蒸爛后密閉儲(chǔ)存。每天加少量熱黃酒內(nèi)服,早晚各1次,每次1匙。

此方主要用于治療老年性咳嗽和氣喘。胸悶氣郁、喘咳不止者,可以采用此藥膳。此外,經(jīng)常口干、心煩、手足心熱的陰虛體質(zhì)的人服用,也可以用之滋陰去火,潤(rùn)腸通便。

柚皮鯰魚(yú)盅,不咳管一冬柚皮能理氣、化痰、止咳、平喘。小時(shí)候在南方生活,家鄉(xiāng)的冬天潮濕陰冷,小孩很容易感冒,一旦患病往往整個(gè)冬天都咳喘不止,不斷加重就有得肺炎的危險(xiǎn)。家鄉(xiāng)的老人們中間流傳著一個(gè)防治兒童“百日咳”的偏方——柚皮鯰魚(yú)盅。記得冬至以前家家都要給小孩子做一次。我看著外婆一邊把柚子果肉小心仔細(xì)地完整剝出來(lái),一邊念叨“柚皮鯰魚(yú)盅,不咳管一冬”。有時(shí)候感冒了干咳不出痰,家里就再做一次,不但咳嗽好了,胃口也開(kāi)了。

做法:完整大柚子一個(gè),用水果刀在柚子皮上打豎劃成五六瓣,然后把皮向四面剝,從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時(shí)候要小心,保持完整。鯰魚(yú)一尾,放清水中養(yǎng)2~3天后,待其吐凈泥沙污物。蒸鍋中置一大碗,將柚皮切開(kāi)處用牙簽重新固定合攏成盅狀放在碗中,注入半碗清水,將魚(yú)直接放入柚皮盅,大火蒸透?梢约由僭S鹽調(diào)味,吃魚(yú)肉,并喝湯。

對(duì)于吃不慣鯰魚(yú)者可以將鯰魚(yú)改為胖頭魚(yú),因?yàn)榕诸^魚(yú)兼有暖胃、補(bǔ)虛、化痰、平喘的作用,適用于脾胃虛寒、痰多、咳嗽等癥狀。

柚皮的選用

在選料上,最好選用泰國(guó)金柚的柚皮。因?yàn)樘﹪?guó)金柚的皮比較厚,而且潔白,香氣又濃郁;如果用未成熟的廣西沙田柚皮的話(huà),那就更好了,柚皮更厚、香氣也更濃,那可是難得的好材料。

取柚子皮法

取柚子1只,用水果刀在柚子皮的上打豎刻劃成5瓣船形,然后把皮向四面剝,從中取出柚子瓤。取柚子瓤的時(shí)候要小心,最好別將柚子皮弄碎了,以保持完整。

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