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冬季4款膳食讓你健脾養(yǎng)胃

時間:2019-03-25  來源:  作者: 我要糾錯


冬季天氣寒冷,很多人都喜歡吃熱的、辣的、重口味的食物以暖胃暖身體,殊不知這樣的舉動往往導致不良的后果,就是導致脾胃虛寒,可能出現(xiàn)腹瀉、消化不良、胃口不好的癥狀,那么在冬天里我們應該如何健脾調胃呢?

《素問。經脈別論》中說:“食氣入胃,游溢精氣,上輸于脾,脾氣散精”,素體陽氣較盛,或素體肥胖,或飲食不節(jié),嗜食辛辣之品或醇酒厚味,或大病久病,或勞倦太過,素體虛弱,或用藥不當,均可損傷脾胃之氣,以致脾胃功能失調,不能生養(yǎng)氣血;脾虛運化失調,則濕、濁、痰、瘀內生,產生引起疾病的內在病理產物;脾胃升降失調,一方面影響水谷精微的納化輸布,另一方面打破人體陰陽氣血、水火之升降平衡,引起其它臟腑氣機失調,如土雍木郁。因此脾胃功能失調將引起一系列造成疾病的因素。

因此臨床上,健脾,調理脾胃功能事實上也是一個極其重要的中醫(yī)治法。李東垣在《脾胃論。 脾胃盛衰論》中所云“其治肝、心、肺、腎有余不足,或補或瀉,惟益脾胃之藥為切!币矠檎{理脾胃治療其它臟腑疾病引起的疾病提供了依據(jù)。所以健脾調胃顯得異常重要。那么日常生活中我們應該怎樣健脾調理腸胃呢?下面就為大家介紹幾款健脾胃的養(yǎng)生膳食。

1、栗子粥

原料:山藥300克,熟栗子100克,大米40克,糯米60克,枸杞10克,紅棗7枚;

制法:山藥去皮,紅棗洗凈,栗子去皮;山藥切成均勻大小的塊;鍋里放水,把大米和糯米淘洗干凈后放入鍋中;放入山藥和紅棗;煮到40分鐘時放入栗子和枸杞再煮10多分鐘即熟。

功效:本品具有健脾補腎的功效。

2、胡桃粥

材料:粳米30克,核桃30克,蓮子15克,山藥15克,巴戟天10克,鎖陽10克。

制法:將核桃仁搗碎備用;粳米淘凈備用;蓮子去心;山藥洗凈去皮,切小塊備用;巴戟天和鎖陽用紗布包好備用。在大砂鍋中加適量清水,放入全部主料煮粥,加紅糖適量調味即可。

功效:本品具有補腎壯陽、健脾益氣之功效,適于脾腎兩虧型骨質疏松癥患者食用。

3、山藥粥

原料:生淮山藥500克、白糖。

制法:將淮山藥扎細過篩,放入盆內,調入涼水成糊。鍋中放適量水燒沸,邊攪邊下山藥粉,燒至熟,加白糖調味即成。

功效:山藥含豐富的淀粉,蛋白質、礦物質和維生素等成分!渡褶r本草經》記有“補中益氣力,長肌肉,久服耳目聰明!薄侗静菥V目》載“益胃氣,健脾胃,止泄痢,化痰涎,潤皮毛”。山藥中的粘液蛋白,能防止心血管系統(tǒng)的脂肪沉積,保持血管有彈性,防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生,減少皮下脂肪積累,避免出現(xiàn)肥胖。山藥粥是益壽、健美的好食品。

4、黃芪粳米湯

原料:黃芪30-60克,粳米100g,陳皮末1g。

制法:加水適量,煎取濃汁去渣后,加入粳米2兩、紅糖少許,繼續(xù)煮至粥快熟時,再加入陳皮末1克,煮沸片刻即可。早晚服食,

功效:健脾養(yǎng)胃,補益元氣。

固然除了養(yǎng)生膳食健脾調理胃外,我們還可以采用其他方法健脾,就如穴位貼敷。

健脾胃穴位貼敷法:

神厥穴(肚臍)具有回陽固脫、運陽健脾的功效,該處皮膚最薄且皮下無脂肪,有豐富的血管和神經末梢,藥物能迅速進入血液循環(huán),充分及時發(fā)揮藥效。陳術健脾膏以傳統(tǒng)中醫(yī)理論為依據(jù),取藿香正氣丸和保和丸之意,茯苓、白術、木香 黃芩 蒼術、山楂來健脾祛濕。陳術健脾膏敷臍有藥物和穴位的共同作用,可提高脾胃功能,加快食物、藥物吸收,對臨床治療有提速的效果。

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