冬季的到來，多變的天氣，稍微不注意就特別容易感冒，那么在這樣的季節(jié)里，我們應(yīng)該如何預(yù)防感冒呢？中醫(yī)指出，防治感冒可從日常飲食入手，食用一些藥膳方來緩解感冒癥狀，或有效預(yù)防感冒，現(xiàn)在就為大家介紹9款中藥膳食，讓你吃掉感冒！
1、姜蔥豆豉豆腐湯：：淡豆豉15克，豆腐l塊。藥材：北黃芪5錢，白術(shù)15克，西洋參12克。調(diào)料：蔥、生姜適量，切去蔥須，切段。淡豆豉與生姜洗凈備用。豆腐切塊；北黃芪和白術(shù)洗凈后用布包起來備用；西洋參洗凈備用。鍋中倒1大匙油燒熱，放入豆腐煎至表面微黃，移入湯鍋，加入淡豆豉、生姜片和1500毫升水，放人藥材包，用中火煲30分鐘，再加入蔥白，待湯煮滾，撈出藥材包，加鹽調(diào)味，趁熱飲用。
功效：淡豆豉、蔥白都有解表發(fā)汗的作用；生姜對發(fā)表、散寒、止嘔、開痰、鼻塞也具療效；豆腐具有清熱、生津、解毒、解酒的作用。在傷風(fēng)之初，這一道湯有助緩解喉嚨癢、打噴嚏、流鼻水等不適現(xiàn)象，可治輕微風(fēng)寒感冒。
2、苦瓜豬肉湯：苦瓜200克，豬瘦肉50克。調(diào)料：鹽適量。將豬瘦肉洗凈后切成片，苦瓜切成片，然后一起煮成湯，即可。
功效：苦瓜的維生素C含量很高，苦瓜與豬瘦肉同煮能祛濕解表，適用于暑濕感冒。唾蔓習(xí)人所以患感冒，一個很重要的原因是“風(fēng)邪”，便是從背部的風(fēng)門侵入體內(nèi)，然后積存于頸部的風(fēng)池處，集中于后頭部的風(fēng)府，使病情加重，因此防治感冒。
3、川芎白芷燉魚頭：鳙魚（黑鰱、花鰱）頭1個。藥材：川芎、白芷各6克。調(diào)料：蔥10克，胡椒粉3克，生姜5克，雞精適量，鳙魚頭去鰓，洗凈。將洗凈的鳙魚頭同川芎、白芷、蔥、胡椒粉、生姜等一起放入沙鍋內(nèi)，加水適量，武火燒沸，加入適量料酒、雞精、鹽，再以文火燉半小時，加雞精調(diào)味即可。
功效：祛風(fēng)散寒，活血止痛。適用于外感風(fēng)寒、頭痛、頭風(fēng)、牙齦腫痛等。注意：川芎、白芷為辛溫性烈之品，易傷陰助熱，且氣味濃烈難于食用，須控制用量。
4、蘿卜姜棗湯：白蘿卜1個，大棗若干。調(diào)料：生姜、蜂蜜適量。白蘿I-、生姜洗凈，晾干，切成薄片待用。將白蘿卜、生姜、大棗置鍋內(nèi)，加水1碗，煮沸20分鐘，去渣留湯。最后加入蜂蜜，再煮一沸即可。趁熱飲。
功效：白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味，有預(yù)防感冒的功效。此湯有辛溫解表、止咳化痰的功效，可輔治療風(fēng)寒感冒、咳嗽、鼻流清涕。
5、大棗芫荽湯：大棗5枚，芫荽10克（干品6克），白蘿卜15克，生姜5克。將生姜、蘿卜洗凈切絲，芫荽洗凈切斷，大棗切開。先煮大棗，待大棗膨松后加入余品，微煮食用，每日2～3次�？深A(yù)防感冒。
6、菊花杏仁糕
杏仁10克，菊花15克，面粉250克，雞蛋1個，白糖（鹽）適量。將菊花洗凈后切碎；杏仁去皮搗碎；面粉用適量水、白糖（鹽）調(diào)稠，加入打勻的雞蛋、菊花、杏仁，攤勻，放入蒸籠中蒸熟，待稍涼后切成小塊即可。常用于治療感冒所致的咳嗽、頭昏、吐黃稠痰等癥。
7、桑葉菊花飲
桑葉、菊花各15克，白糖適量，開水沖泡代茶飲。桑葉能清肝散熱、止咳利咽；菊花能疏風(fēng)清熱、清利頭目。此方常用于治療感冒初起所致的頭昏、頭痛、喉癢、咳嗽、口渴、發(fā)熱等癥。
8、綠豆糕
綠豆粉、米粉、白糖各等量，雞蛋1個。將前三味用水調(diào)成糊狀，加入調(diào)勻的雞蛋，攤勻，放入蒸籠中蒸熟，待稍涼后切成小塊即可。具有清熱養(yǎng)陰的作用，尤適用于感冒所致的飲食不佳者。
9、銀花蘆根薄荷飲
金銀花、薄荷各15克，蘆根30克，開水沖泡代茶飲。金銀花能疏風(fēng)清熱、辛涼解表；蘆根能清熱、止渴、生津；薄荷能疏散風(fēng)熱、清利咽喉。此方常用于治療感冒初起、咽干、發(fā)熱較輕、口渴等癥。
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