時間:2019-03-25 來源: 作者: 我要糾錯
芋頭因其香甜的味道、軟糯的口感吸引到眾多美食狂熱者,不僅如此,其富含營養(yǎng)物質(zhì),例如像是鉀元素,對高血壓患者而言,是一道高鉀低鈉美食;黏液蛋白,在人體吸收后能產(chǎn)生免疫球蛋白,有效提高人體免疫力。除此之外,芋頭還有什么營養(yǎng)嗎?下面來一一講解。
1、能有效地促進食欲
正所謂“吃得便是福”,整日食欲不振,容易導致整個人長期處于低迷無力的狀態(tài),而芋頭中含有粘液皂素,對于食欲不佳的人群也是一個非常好的選擇,可以幫助消化吸收,刺激食欲。
2、補充體內(nèi)微量元素
芋頭中含鐵、鋅等微量元素,可以作為日常補給,補充人體內(nèi)的日常所需的營養(yǎng)元素,并在一定程度上預防疾病,提高身體免疫力。
3、健脾
芋頭性平,可以用于健脾補虛,對于平時脾胃比較虛弱的人,可以多食用芋頭來調(diào)理。
4、保護牙齒
眾所周知,氟可以保護牙齒,預防蛀牙出現(xiàn)。而芋頭中含有較高含量的氟,可以對牙齒起到一定的保護作用。
5、提高人體免疫力
芋頭中的粘液蛋白經(jīng)過人體吸收后,可以產(chǎn)生免疫球蛋白,從而提高人體的免疫力。
6、調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡
芋頭為堿性物質(zhì),可以調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡,并且預防胃酸過多。
芋頭咀嚼起來不費勁,容易消化,適合腸胃不適的人食用,對于老人、兒童而言也是一道滋補的食材,在挑選芋頭的時候,還應盡量挑選滿足以下條件的芋頭:芋頭的表面毛刺較多、沒有腐壞的跡象和干枯痕跡的,才是新鮮的芋頭。
芋頭營養(yǎng)豐富 但這三類人謹慎食用
1、易過敏人群
芋頭的營養(yǎng)價值高,但也有會對芋頭有過敏反應,這類人即使再喜愛芋頭的口感和味道也不宜食用。
2、糖尿病患者
眾所周知,糖尿病患者在飲食上需要格外注意,特別是含糖較高、在短時間內(nèi)會使血糖呈上升趨勢的食物,應盡量減少食用。芋頭中的糖分含量較高,有的人不吃主食,用芋頭代替,但卻不能起到降糖的功效,甚至還會導致血糖不穩(wěn)定
3、痰多人群
食用芋頭后,在口腔內(nèi)會積聚較多的纖維物,會在一定程度上加重痰多患者的不適癥狀,所以感冒人群也不宜食用芋頭,以免造成咽喉口腔的不適。
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