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自制藥酒的方法

時間:2019-03-25  來源:  作者: 我要糾錯


一是對藥酒加工材料的處理。一般來講,從藥店買來的藥材大多都是加工成了飲片,我們可以再將其適當粉碎一下即可。對于較大的皮、根、莖、礦石類、果實類等搗成粗顆粒,葉、草等剪成2厘米長的草段即可。

二是對酒的選擇。制取藥酒大多宜用酒精度40度左右的白酒。這個度數的酒既便于將藥物中易溶于酒的有效成分析出,也便于將藥物中易溶于水的成分浸出。還可以選用黃酒。

三是藥酒的制取。這里介紹兩種制取痛經藥酒的方法。

冷浸法:適用于以白酒制取藥酒。將加工好的藥材浸入酒中密封,每日搖動2次,3周后過濾去渣,或再加入適當調味品(如蜂蜜、白糖)即可;

熱浸法:適用于以黃酒制取藥酒。將加工好的藥材浸入黃酒中,待2小時后再加熱約20分鐘,取下后密封浸泡24小時,過濾去渣,或再加調味品后即可服用。

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