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一、藥酒是藥還是酒？

藥酒包含酒和藥物的雙重功效，但主要是藥用。它具有益氣養(yǎng)血、滋陰溫陽的作用，同時酒本身又有辛散溫通的功效。因此可廣泛應用于各種慢性虛損性疾患的防治，并能抗衰老、延年益壽。如果說平時單用藥時能發(fā)揮三分藥力，那么在藥酒中即可達六到八分。

二、自己泡藥酒注意什么？

選用38度左右的低度酒比較好，性質(zhì)更溫和。藥酒通常用白酒和黃酒做溶劑，這要根據(jù)不同的藥物和個人的喜好來搭配。黃酒與藥材混合后氣味清淡、芳香誘人。通常不選曲酒，因為曲酒是由酒曲發(fā)酵而成，其內(nèi)含有的酒曲香會和藥物的氣味混合，產(chǎn)生怪味，令人聞起來不舒服。

藥材可以整根放，也可以切成3—5毫米的片或者小段，但很少研磨成顆粒。因為顆粒容易使藥液混濁，透光度不好，而且顆粒狀藥物溶解得快，濃度大。除非需要快速溶解者，才會使用大塊的顆粒。藥和酒的比例搭配也有講究。一般來說，浸泡后的藥材約占全部藥酒體積的1/3。

三、藥酒都有哪些種類？植物和動物為原料的有何區(qū)別？

按其中所含藥材性質(zhì)的不同，藥酒可以分為動物藥酒、植物藥酒、動植物藥酒，以及礦物類藥酒。常用的藥材有人參、烏梢蛇、枸杞、鹿茸、鹿鞭、冬蟲夏草、西洋參等。一般來說，動物類藥酒浸泡1—2周才可以服用，而植物類藥酒3—5天就可以了。有些貴重藥材，可反復浸泡，離喝光前尚有1寸的液高時，再次續(xù)入新酒繼續(xù)浸泡。