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道地藥材是指一定的藥用生物品種在特定環(huán)境和氣候等諸因素的綜合作用下，所形成的產(chǎn)地適宜、品種優(yōu)良、產(chǎn)量高、炮制考究、療效突出、帶有地域性特點(diǎn)的藥材。它是一個(gè)約定俗成的、古代藥物標(biāo)準(zhǔn)化的概念，它以固定產(chǎn)地生產(chǎn)、加工或銷售來控制藥材質(zhì)量，是古代對(duì)藥用植物資源療效的認(rèn)知和評(píng)價(jià)。

道地藥材的藥名前，多冠以地名，以示其道地產(chǎn)區(qū)。經(jīng)過歷朝歷代長期實(shí)踐的比較和選擇，先人掌握了在哪里采集或種植哪種藥材最好的實(shí)際經(jīng)驗(yàn)，即“道地藥材”和“道地產(chǎn)區(qū)”的經(jīng)驗(yàn)，例如浙江磐安的白術(shù)、元胡、玄參，吉林集安、撫松的人參，云南文山的三七等。

現(xiàn)代研究也進(jìn)一步證實(shí)了“道地性”是客觀存在的，如產(chǎn)于南譙區(qū)的滁菊主要成分黃酮含量比其他菊花高32%～61%;安康產(chǎn)的淫羊藿所含的淫羊藿苷為3%，而旬陽產(chǎn)的卻只有0.14%，說明正確選擇藥材種植地點(diǎn)的重要性。在判斷道地藥材品質(zhì)上，許多傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)也是有一定道理的，某些生藥性狀如人參的體、丁、皮、紋、須、點(diǎn)等特征可能正是和藥效基因連鎖的遺傳標(biāo)記或與特殊環(huán)境相關(guān)聯(lián)的標(biāo)識(shí)。