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自己執(zhí)藥得小心淮山杞子也有A貨

時(shí)間:2010-08-01  來源:藥品網(wǎng)ypw.cc  作者: 我要糾錯(cuò)


名牌手袋有俗稱“A貨”的仿真度極高的假貨,受到不少不愿花太多錢、又希望一過名牌癮的人的青睞。可是,淮山、枸杞等日常生活中經(jīng)常接觸到的中藥材,原來也存在“A貨”版本,你又是否聽說過?在日前廣州市食品藥品監(jiān)督管理局舉行的大型咨詢宣傳活動(dòng)上,記者了解到,市面上出現(xiàn)了一些“A貨”中藥材,外觀與“正品”相似,但在產(chǎn)地或品種上存在著差異,還有一些連“A貨”都算不上的、假得徹頭徹尾的藥材,多數(shù)用淀粉仿造蟲草、鹿茸等貴價(jià)藥材。

性質(zhì)溫和的“A貨”中藥材,作為食品用來煲湯沒問題,但作為藥物則功效比“正品”差,屬假藥;如果不幸碰上了帶毒性的假藥材,后果則更為嚴(yán)重。市民如果拿著中醫(yī)處方自己“執(zhí)藥”時(shí),要留意避免買到“A貨”中藥材。

“A貨”中藥:

換個(gè)地方長 不是同一樣

據(jù)了解,目前藥監(jiān)部門是根據(jù)《中國藥典》中收錄的中藥材為標(biāo)準(zhǔn),市面上出售的中藥材如果不符合藥典標(biāo)準(zhǔn),則要按假藥來進(jìn)行查處。但是,中國幅員遼闊、物種繁多,常用的各種中藥材中,有不少都能找到“近親”或者相似的“A貨”物種,別說是一般市民,即使是專業(yè)的中藥師,也未必通過肉眼就能辨認(rèn),需要借助熒光分析、X光透視法、試劑法等科學(xué)方法來鑒別。

而且,中藥材十分講究“道地”,所謂“橘生于淮南則為橘,生于淮北則為枳”,即使是同一物種,在不同的氣候、環(huán)境、土壤下生長,采摘時(shí)間、炮制方法不同,入藥的效果很有可能就不一樣。廣州醫(yī)學(xué)院第三附屬醫(yī)院中醫(yī)科主任馮崇廉舉例,根據(jù)《中國藥典》的收錄,產(chǎn)于長白山的人參才是正品,因?yàn)槿藚⑸L在長白山山頂,平時(shí)則被冰雪覆蓋,只有在每年七至九月的融雪期間才會(huì)生長,在這段時(shí)間人參會(huì)大量吸取能量,“但如果把同一物種拿到廣州種,是磨煉不出這種儲(chǔ)蓄能量的能力的,因此功效也比不上長白山生長的人參。”

他表示,類似的例子比比皆是,比如南柴胡和北柴胡的藥效相差極遠(yuǎn),產(chǎn)地不同的木樋毒性相差很大。

所以《中國藥典》中收載的中藥材對(duì)其產(chǎn)地都有嚴(yán)格要求,比如同為枸杞,“寧夏枸杞子”就是《中國藥典》中收載的正品,而“北方枸杞子”雖然外觀十分相似,但其實(shí)是屬于“A貨”中藥材。

假到離曬譜:

模具內(nèi)灌淀粉造出“冬蟲草”

而在假中藥材中,還有一部分屬于和正品完全不是一回事、連“A貨”都算不上的類型,這一類造假法多數(shù)是用在貴價(jià)藥材上。廣州市藥品檢驗(yàn)所中藥室副主任、主任中藥師侯惠嬋介紹,藥檢所曾接到不少消費(fèi)者的邀請(qǐng)專家對(duì)所謂的“人形何首烏”進(jìn)行鑒定,雖不能為私人出具鑒定報(bào)告,但他們也了解到,其實(shí)不少“人形何首烏”都只是把薯類植物放在人形模具里種植而成,再在表面插上幾棵首烏藤,就叫到幾萬元到幾十萬的天價(jià)。

售價(jià)高達(dá)每公斤數(shù)十萬的冬蟲夏草也有類似情形,造假者往模具里灌入淀粉、石膏,作出近似正品冬蟲夏草模樣的偽品,如果不法分子單賣偽品很容易看得出,因?yàn)槊織l的大小和形狀都一樣,但如果把這些偽造品摻雜在正品里賣,則很難辨認(rèn)了。除此以外,還有造假者用淀粉做成圓形薄片,外圍用膠水粘上一層薄薄的鹿皮,當(dāng)作鹿茸來賣,甚至還把淀粉染成紅色充當(dāng)“血茸”。廣州市藥品檢驗(yàn)所中藥室主任、副主任中藥師顧利紅介紹,這樣制成的“鹿茸”中心是淀粉做的,因此往往是沒有小孔的,而正品鹿茸中間則有稀疏的蜂窩狀結(jié)構(gòu)。

真假藥材 辨別四招:

看:觀察藥材的形狀、大小、顏色等,枸杞子、山藥、雞骨草等藥材的“正品”和“A貨”都較容易通過此方法鑒別。

聞:聞聞藥材是否有異常味道,如用豬皮、牛皮等制成的“阿膠”會(huì)有臭皮膠味。

摸:海馬、冬蟲夏草等貴價(jià)藥材可能會(huì)被不法分子通過灌沙、加鐵絲等增加重量,可用手掂量看藥材是否重量異常。

泡水:可辨別用淀粉制造或經(jīng)染色的偽品,如用淀粉粘上鹿皮造出的“鹿茸”一經(jīng)浸泡就會(huì)自然散開。

市藥檢所的專家表示,如果單純是假藥材還比較容易分辨,但真假混雜的則很難,所以市民還是到正規(guī)的商店或醫(yī)療機(jī)構(gòu)購買藥材更有保障。

輕則影響療效 重則危及生命

由于不少中藥材都是藥食同源,據(jù)了解,像北方枸杞子、廣山藥等性質(zhì)較溫和的“A貨”藥材,如果不是作為藥品而是作為食材來賣,藥監(jiān)部門是允許的,因此市場上也有見售賣。如果市民買回家用于煲湯等用途,問題并不大。但如果“A貨”藥材被用于治療,效果就會(huì)大打折扣。馮崇廉表示,地道藥材是經(jīng)過老祖宗千百年積累和總結(jié)以及現(xiàn)代臨床研究證實(shí)功效的,臨床上發(fā)現(xiàn)“A貨”藥材的療效的確會(huì)受影響。

廣州市食品藥品監(jiān)督管理局副局長林勇勝提醒,喜歡拿著中藥方自己到市場上“執(zhí)藥”的市民,購買中藥材應(yīng)該到有資質(zhì)的藥店、市場或者醫(yī)療機(jī)構(gòu),不要隨意幫襯地?cái)偵铣鍪鄣乃^“祖?zhèn)髅胤?rdquo;,更不要自己采藥服用。買到或采到性質(zhì)溫和、不會(huì)產(chǎn)生太大副作用的“A貨”藥材,后果可能是影響療效,但如果不幸碰到有毒的藥材,則可能會(huì)有生命危險(xiǎn)。2007年增城就曾發(fā)生一對(duì)夫婦用自己采來的藥材煲涼茶招呼朋友,結(jié)果導(dǎo)致三人中毒兩人死亡的意外。

林勇勝表示,中藥材也是藥品的一種,因此也講究科學(xué)使用,自行使用時(shí)應(yīng)該按照傳統(tǒng)方法,不要擅自亂搭配,醫(yī)生開中藥方講究君、臣、佐、輔,而且會(huì)根據(jù)患者的病情變化進(jìn)行藥材加減,因此如果市民是抱著治病的目的,最好還是到醫(yī)院看病。

“正品”“A貨”比比看

枸杞子:

正品為“寧夏枸杞子”,生長在寧夏,呈略扁的紡錘形,表面為鮮紅色或暗紅色,有明顯的“皺紋”,而且在每一粒頂端都有個(gè)小“白點(diǎn)”,那是枸杞子的果柄;果肉比較厚,所以看不見果實(shí)里面的種子。而作為“A貨”的“北方枸杞子”,形狀和正品差不多,但果肉比較薄,種子突出,有“皮包骨”的感覺,而且沒白色的果柄。“新疆枸杞子”是另一種“A貨”,和正品的區(qū)別在于前者形狀較圓。

山藥(淮山):

無論是成條還是已切片,正品山藥的表面都比較平滑、順直,原條的正品山藥稍微刮一下即可去皮。廣西有不少人種植的廣山藥,根據(jù)《中國藥典》也屬于“A貨”,特點(diǎn)是皮不容易刮,要削掉,因此表面多數(shù)有坑坑洼洼的刀削痕,形狀多有扭曲。

阿膠:

正品阿膠用驢皮制成,有光澤,質(zhì)地硬而脆,而“A貨”阿膠是用豬皮、牛皮等其他動(dòng)物皮制成,表面多數(shù)有小孔,有些還有臭膠味,夏天氣溫高時(shí)會(huì)軟化。

川貝母:

正品川貝的產(chǎn)地應(yīng)在四川,目前售價(jià)達(dá)數(shù)百元/500克。價(jià)格較便宜的小平貝就成為川貝的A貨版本。區(qū)別在于,川貝大多數(shù)呈現(xiàn)“懷中抱月”的形態(tài),大的一半形成環(huán)繞半月形另一半的狀態(tài),兩半比較容易掰開。而小平貝是未成熟的川貝母,因此較少呈現(xiàn)出“懷中抱月”,而且大小兩半也比較難分開。

雞骨草:

正品的雞骨草根部多呈圓錐形,上粗下細(xì),像雞骨一樣有“關(guān)節(jié)”,表面為灰褐色到灰棕色。而“A貨雞骨草”大多數(shù)是同屬的另外一種植物大葉雞骨草,葉片上較多毛茸,根部呈圓柱體,但不像雞骨狀。正品的價(jià)格為30多元/500克,“A貨”則為10多元/500克。

西洋參:

西洋參和人參外觀相似,但前者售價(jià)數(shù)百元/500克,后者500克售價(jià)在百元以下,所以會(huì)存在人參充西洋參或者摻在西洋參里賣的現(xiàn)象。西洋參的密度較大,紋理細(xì),橫紋比較多,參味更濃,含在嘴里回甘的時(shí)間更長,而通過人參的切片可以看出人參的質(zhì)地較疏松,每片切片中間的空隙比較多。

冬蟲夏草:

正品冬蟲夏草表面為深黃色到黃棕色,腹部有8對(duì)足,其中中間4對(duì)明顯地凸出,而“A貨”大多數(shù)為真菌類偽品,表面多數(shù)是灰黃色到灰褐色,腹部的足有8~13對(duì),而且沒有明顯突出的足,而所謂的“新疆蟲草”,往往只有“蟲身”而沒有“草”,也是偽品,有些不法商家會(huì)用蕨菜插入“蟲身”中充當(dāng)“草”。

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