高麗參專指朝鮮半島出產(chǎn)的人參。世界許多國家都生產(chǎn)人參，著名的藥用人參主要分布在朝鮮半島北部、中國東北和俄羅斯西伯利亞的東部。高麗人參在世界上享有盛譽(yù)，被稱作人參王國里的一朵奇葩。
細(xì)說高麗參的由來
朝鮮半島1000年以前就有高麗參種植。當(dāng)時(shí)半島上出現(xiàn)了一個(gè)統(tǒng)一的中央集權(quán)封建王國—高麗王朝。相傳那時(shí)有一位姓姜的居士，因?yàn)槟赣H長(zhǎng)期生病，他便天天祈禱母親早日康復(fù)。他的孝心感動(dòng)了山神，山神托夢(mèng)讓他上山去尋找一種葉綠、根白、籽紅的“仙草”，煎根服用，可以令其母親康復(fù)。居士依照山神的指點(diǎn)去做，果然治好了母親的病。姜居士為了行善救人，就開始種植這種“仙草”，因其根酷似人形，取名“人參”。后人把姜居士作
為人參栽培鼻祖來紀(jì)念。
人參作為藥用的最早記錄始于《神農(nóng)本草經(jīng)》（公元前456~536），直至高麗時(shí)代（公元918~1392），人參被譽(yù)為“不老草”、“神秘的靈藥”，被推崇為“藥材之王”而名揚(yáng)四海。從該時(shí)代起，取意于“高麗國家的人參”，因而得名“高麗參”。高麗參的栽培和生長(zhǎng)條件特殊，對(duì)土壤和氣候非常敏感。高麗參既怕冷也怕熱，只能生長(zhǎng)在陽光斜照的地方，土壤必須干燥，不允許雨水沉滯。一般來說，只有平緩的斜坡和山麓附近的干燥土地上才能種植人參。它主要栽培耕種地區(qū)在北緯36°~38°，生長(zhǎng)期較其它國家（120~130天）長(zhǎng)，為180天，使其得到充分發(fā)育，因此它的內(nèi)部組織結(jié)實(shí)、細(xì)密，可長(zhǎng)期保持原有的香味。
悉數(shù)高麗參的療效
高麗參在古代作為滋補(bǔ)藥品輸入我國，成為我國人參的一種，中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)集注》將其視為“上藥”；《神農(nóng)本草經(jīng)》稱上藥“養(yǎng)命以應(yīng)天，無毒……欲輕身益氣，不老延年者，本上經(jīng)。”李時(shí)珍在《本草綱目》中記載：“補(bǔ)五臟，安精神，定魂魄，止驚悸。除邪氣，明目，開心，益智，久服延年益壽�！�
高麗參的療效廣泛，它營養(yǎng)滋補(bǔ)的藥理已經(jīng)被肯定。高麗參有增強(qiáng)免疫能力的作用，高麗參提取物能加強(qiáng)細(xì)胞內(nèi)的微生物感染的抵抗力，因?yàn)樗浅Ｒ?guī)地增強(qiáng)了細(xì)胞的耐性。高麗參的免疫效果與免疫亢進(jìn)，不僅僅表現(xiàn)在基礎(chǔ)代謝亢進(jìn)、血清蛋白質(zhì)的增加、血清蛋白質(zhì)分割的變化，它還能強(qiáng)化集體防御能力與免疫機(jī)能的間接效果。高麗參還能促進(jìn)大腦活動(dòng)，雙向調(diào)節(jié)興奮與安定作用，促使保持心理平衡狀態(tài)。多種實(shí)驗(yàn)結(jié)果也證明，高麗參的主要活性成份人參皂甙，具有改善學(xué)習(xí)機(jī)能與提高記憶力、智力的效果。銀杏葉與高麗參提取物的混合物，在多種動(dòng)物行為實(shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出改善記憶力與促進(jìn)學(xué)習(xí)機(jī)能的效果。此外，高麗參可用于危重病人的挽救，如休克、出血不止、心功能不全等，也可用于貧血、脾胃虛弱、神經(jīng)衰弱、肺虛弱的虛喘、免疫功能低下等的康復(fù)。
在使用高麗參時(shí)，也可以做簡(jiǎn)單配伍，以加強(qiáng)其補(bǔ)益力或減輕其副反應(yīng)�，F(xiàn)在，更有很多愛美的女士將高麗參用于美容養(yǎng)顏，因?yàn)樗梢哉{(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌，益氣補(bǔ)血，活血通絡(luò)，滋補(bǔ)肝腎，促進(jìn)新陳代謝，改善血液微循環(huán)，及時(shí)將沉積于皮膚的色素及人體廢物排除體外，將更多的養(yǎng)分帶至肌膚，使肌膚自然紅潤、細(xì)膩、光滑潤澤，健康而富有彈性，同時(shí)可以有效預(yù)防和消除黃褐斑、肌膚干澀等，延緩皮膚衰老，有效調(diào)理身體，讓愛美的女士煥發(fā)迷人的風(fēng)采。不過，高麗參雖好，服食也要適宜。過量服用高麗參會(huì)出現(xiàn)副反應(yīng)，如發(fā)生高血壓、煩躁、失眠、皮膚瘙癢、神經(jīng)過敏、腹脹、面部灼熱、鼻出血等等。
(責(zé)任編輯：梅一多)
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