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銀杏蒸鴨

時(shí)間:2009-12-24  來源:有問必答健康社區(qū)  作者: 我要糾錯(cuò)


   [原料]銀杏200克、白鴨1只。 
   [做法]銀杏去殼,開水煮熟后去皮、芯,再用開水焯后混入殺好去骨的鴨肉中。加清湯,上籠蒸2小時(shí)至鴨肉熟爛后食用。 

   [用法]佐餐,可經(jīng)常食用。 

   [作用]補(bǔ)虛平喘、利水退腫。適宜于晚期喘息無力、全身虛弱、痰多者。 

   [評(píng)注]銀杏葉中含有銀杏雙黃酮,異銀杳雙黃酮,銀杳二甲氧蒼雙黃酮及銀杏三內(nèi)酯A、B、C等成份,可用于咳嗽氣喘、、、大動(dòng)脈炎、等。鴨能健脾補(bǔ)虛。二味相配可用于晚期肺癌體虛無力者。 



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