母體內(nèi)的新生命，須依賴孕母的血液循環(huán)來攝取氧及營養(yǎng)物質(zhì)，進而完成代謝。換句話說，孕母的營養(yǎng)，就是新生命的營養(yǎng)，孕母缺乏營養(yǎng)，新生命的代謝物質(zhì)資源不足，生長就要受到影響。提到營養(yǎng)物質(zhì)，人們總是想到雞、肉魚、糖及高蛋白、高熱量食品，殊不知，還有一種十分重要的物質(zhì)，雖然要求數(shù)量不多，但卻是維持生命不可缺少的必備物質(zhì)，這種物質(zhì)就叫維生素。孕母缺乏維生素A，可以影響胎兒視覺器官的發(fā)育，形成胎兒眼球不可逆轉(zhuǎn)的軟化、肺不張、膀胱粘膜上皮病變，甚至抑制皮膚、肌肉、骨骼以至腦細胞的生長，造成胎兒多種異常，如性器官發(fā)育不良、畸形等。
維生素B是人體細胞代謝重要的輔酶，其缺乏后，多種組織難于形成。如血細胞形成障礙，可造成孕母和胎兒貧血，還使孕母出現(xiàn)舌炎、周圍神經(jīng)炎、腹瀉、感覺遲鈍、食欲差等，進而干擾營養(yǎng)物質(zhì)的攝取，引起胎兒發(fā)育受阻及出生后智力不佳等問題。
維生素C是細胞之間的粘合物，在鐵的吸收、運送及應(yīng)用中起重要作用。此外，還能激活白血球的吞噬作用，增加抗病能力。嚴重缺乏時，微細血管壁的粘著力差而易發(fā)生多處部位出血，且會禍及胎兒。
維生素D是控制鈣化的激素，同骨骼的生長息息相關(guān)，缺乏時，則胎兒的骨質(zhì)結(jié)構(gòu)、生長速度將受到影響，骨脆易斷，今后牙齒發(fā)育不良，且出生后也無法用營養(yǎng)或藥物補救。
孕母除了補充足夠的蛋白質(zhì)、脂肪和糖類食物外，還要多吃富含維生素的蔬菜、水果和動物內(nèi)臟等，及適當曬曬太陽。魚肝油、動物肝臟、乳、蛋等含大量維生素A和D;維生素B和C等水溶性維生素大量存在于五谷雜糧、蔬菜水果中，但在去皮、精磨、烹飪過程中會損失過半。因此，要講究燒菜技術(shù)和兼吃粗糧。生吃的水果是水溶性維生素的重要來源。陽光中的紫外線，不僅有殺菌消毒的作用，還能在人體內(nèi)產(chǎn)生維生素D，所以，在冬天，尤其是北方，孕母要到戶外適當曬曬太陽，是無償獲得維生素D的好方法。當然，凡事都要講究適度，尤其是維生素A和D的過多攝入，也會造成胎兒的心肺發(fā)育異常，甚至影響大腦的正常發(fā)育，使將來智力低下。
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