中醫(yī)認(rèn)為，酒乃水谷之氣，味辛、甘，性大熱，氣味香醇，入心、肝二經(jīng)，能升能散，具有通血脈、散瘀活血、行藥勢(shì)、御寒氣、消冷積、矯臭矯味之功。
早在春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，人們就認(rèn)識(shí)到用酒來炮制藥物可以增加藥物的療效。即使現(xiàn)在，中藥房里的許多中藥也需經(jīng)過酒的炮制。《中國(guó)藥典》收載的常用酒制中藥近50多種，名方中酒制中藥入藥的也不少。因酒具有溫通血脈、行藥勢(shì)之功效，在服用部分中藥或中成藥時(shí)，如果能用酒浸泡后飲用或用溫酒送服，將會(huì)更好地發(fā)揮藥物防治疾病的作用，收到事半功倍的效果。
酒為什么會(huì)增加中藥的療效呢?中醫(yī)理論認(rèn)為，用酒送服或用酒浸泡中藥可借助酒的辛熱之性，緩和藥物的寒性以調(diào)整中藥的性味，并且酒具有升提之性，可以引藥上行，使藥力迅速到達(dá)全身經(jīng)脈，以增強(qiáng)活血通絡(luò)、祛風(fēng)散寒的作用，所以自古以來就有“酒為百藥之長(zhǎng)”的說法。如丹參雖具有活血化瘀的作用，但它性味苦寒，而中醫(yī)認(rèn)為血“遇寒則凝、遇溫則行”，如果丹參用溫酒送服或經(jīng)酒浸泡后服用，可借助于酒的辛熱之性，增強(qiáng)丹參祛瘀止痛、活血通經(jīng)的作用。又如川芎、當(dāng)歸、威靈仙、牛膝等活血通絡(luò)、祛風(fēng)濕止痛的藥物，用溫酒送服或經(jīng)酒浸泡后飲用可借助酒的辛散走竄之功而更便于藥物直達(dá)病所，更好、更快地發(fā)揮療效。此外，酒還能夠增強(qiáng)中藥溫補(bǔ)肝腎、活血通絡(luò)的作用。如中醫(yī)常用的地黃、山茱萸、女貞子等補(bǔ)益藥，經(jīng)酒浸泡后可緩和其酸澀性，使其味轉(zhuǎn)厚，增強(qiáng)補(bǔ)肝腎的作用；當(dāng)歸、烏梢蛇等經(jīng)酒浸泡后不僅能增強(qiáng)其活血行氣、祛風(fēng)止痛之功，還能矯正烏梢蛇的腥味，便于服用和保存�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，中藥的多種有效成分，如生物堿及鹽類、甙類、鞣質(zhì)、有機(jī)酸、揮發(fā)油等皆易溶于酒中，如果中藥用酒送服或經(jīng)酒浸泡后有效成分更容易溶出，可提高療效。
日常人們服用的中藥或中成藥哪些可以用酒浸泡后飲用或用溫酒送服呢?
具有活血行氣化瘀通脈作用的藥物
如用于治療跌打損傷的自然銅、云南白藥、七厘散等；用于治療痛經(jīng)、月經(jīng)不調(diào)的香附丸、痛經(jīng)丸、定坤丹等；用于治療手足麻木、中風(fēng)偏癱的丹參、雞血藤、桃仁、紅花、川芎、當(dāng)歸、穿山甲、大活絡(luò)丸、人參再造丸等。
具有祛除風(fēng)濕、解除痹痛作用的藥物
如用于治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的獨(dú)活、威靈仙、木瓜、白花蛇、烏梢蛇、追風(fēng)丸、祛風(fēng)舒筋丸、獨(dú)活寄生丸、強(qiáng)筋壯骨丸等。
具有補(bǔ)益肝腎作用的藥物
如枸杞子、女貞子、鹿茸、地黃、山茱萸、菟絲子等。
需要提醒的是，盡管酒與中藥同服可增強(qiáng)部分藥物的藥效，但最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用，因?yàn)檫@不僅與所服中藥的性味、功效有關(guān)，還與所治療疾病的性質(zhì)有關(guān)。例如，腦出血等一些具有出血傾向的疾病則不宜用酒送服活血化瘀的藥物。
此外，具有下列情況之一者不宜用酒送服中藥：對(duì)酒精過敏者；妊娠和哺乳期的婦女；有肝臟疾患，特別是肝功能不全者；血壓偏高者；有嚴(yán)重消化系統(tǒng)疾病者。
如果平素不習(xí)慣飲白酒，不妨選擇用黃酒來送服藥物，同樣有效。
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