利用動物的膽汁治病由來已久，早在漢代，名醫(yī)張仲景就已用豬膽汁、羊膽汁治療虛陽欲脫的危重證，以后的應(yīng)用就更多，如用熊膽清熱解毒、止痙、明目，用牛膽或豬膽浸泡天南星，改變其辛燥之性，使之能夠清肺化痰，等等。
魚膽治病古代也有記載，《本草綱目》謂之能治“目熱赤痛，青盲”，功效：“明目，久服強(qiáng)悍，益志氣。點暗目，涂熱瘡。”《本草經(jīng)疏》：“目疾非風(fēng)熱盛，而由于血虛昏暗者，不適用。”《圣濟(jì)總錄》有用鯉魚膽、黃連末和勻入蜂蜜，貼目眥，以治赤眼腫痛、飛血赤脈的記載。
但是魚膽有毒，誤食極易中毒。自1965年國內(nèi)首次報道魚膽急性中毒以來，中毒病例已達(dá)222例，其中死亡36例。中毒病例大多誤食淡水魚膽，有鯉魚、草魚、青魚。鯽魚、鏈魚、鯧魚、鳊魚等。生吃熱食皆可中毒。中毒者多因服用大量魚膽以求清熱、明目、止喘、健胃，也有膽汁射入眼內(nèi)而致盲的報道。
魚膽中毒可出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)，如惡心、嘔吐、腹痛腹瀉；有的病人出現(xiàn)中毒性肝炎，如肝腫大、肝功能異常；多數(shù)病例有頭痛、頭昏、嗜睡，唇、舌麻木，甚至昏迷、抽搐等神經(jīng)系統(tǒng)癥狀。而急性腎功能衰竭、心臟傳導(dǎo)阻滯以及心力衰竭是魚膽中毒死亡的主要原因。
魚苦膽的化學(xué)成分十分復(fù)雜，不同的魚膽又有不同的成分。其毒性成分目前尚未清楚。
總之魚膽決不能用來治療“熱證、目翳、喘咳”等癥，因其毒素不易被高溫破壞，故熟食也同樣會中毒，因此要記住“魚可食而膽食不得”。
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